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切菜板如何选择?教你3个小窍门,实用又方便

发布时间:2019-09-17 14:46:56    来源:划算网    点击:8

消费升级的今天,厨房当然也在不断升级中,而每家每户都需要用到的砧板,从小时候的菜墩子,到现在五花八门的各种材质,小麦秸秆、竹砧板、稻壳砧板、玉米淀粉砧板……真是让人眼花缭乱,不知道怎么挑选才好。

切菜板如何选择?教你3个小窍门,实用又方便

看材质

菜板哪种材质的菜板比较好?现如今人们都比较注重健康,不仅体现在食材方面,我们的生活用品方面也开始注重起来。比如与食材“亲密接触”的菜板,更加让人非常重视。

目前,市场上流行的菜板大致分为木制菜板、竹制菜板、塑料菜板三大类。

1、木制类的菜板韧度极强,从制作工艺来讲无需粘合。但存在不易清洗、消毒,易发霉的缺点。

切菜板如何选择?教你3个小窍门,实用又方便

切菜板如何选择?教你3个小窍门,实用又方便

2、竹制类菜板多为拼接而成,在粘合的过程中难免会使用粘合胶,劣质粘合胶的甲醛含量,只是想想就令人毛骨悚然。

3、塑料砧板不合格产品,在高温下易散发塑料气味,带有有毒化学物质。适合切蔬菜和水果。

厚度决定寿命

很多人家的菜板一用就是十几年,要说没有细菌产生那是绝对不可能的,就算保护的再好也免不了缝隙中有灰尘和细菌,有些朋友们家中的菜板越用越薄,这就是不断清洗之后,木质在满满的脱落导致的。

切菜板如何选择?教你3个小窍门,实用又方便

越厚的菜板耐久度越高,相对越薄的菜板就越是劣质,厚重的菜板可以让切菜时菜板本身更加稳定,不会出现左右移动的现象,对于保护桌子来说还是厚一些的菜板比较好用。

看做工

做菜讲究色、香、味俱全,首先第一条就是色,想要把一道菜做得完美,那么第一步切菜是很关键的,木质菜板长时间使用之后就会有切痕,这并不影响它的品质,只要它在崭新的时候表面光滑平整就是优质的。


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